- Rutas gastronómicas
La primera de las rutas gastronómicas previstas, explica Páez, será una nueva edición de 'Ojo con los Trampantojos', que se desarrollará del 12 al 21 de febrero y en la que los platos delos hosteleros isleños se disfrazarán con motivo del Carnaval.
La primera de las dos novedades en el apartado de rutas llegará con las 'Jornadas de Cuaresma', una iniciativa encaminada a potenciar la gastronomía típica de esta época que tendrá lugar entre el 18 de marzo y el 4 de abril. En abril será el turno de la tercera edición de una de las iniciativas estrellas de ASIHTUR: 'La Croquetour', prevista del 16 al 25 de abril. Una exitosa ruta que año tras año demuestra lo mucho que tienen que ofrecer los hosteleros isleños en torno a un producto tan querido y valorado por todos.
En mayo el colectivo desarrollará dos rutas. La primera de ellas será la segunda edición de la exitosa 'Las Albondigas Contraatacan', fijada del 14 al 23 de mayo en torno a un producto tan popular. Mientras que la segunda es una de las principales novedades de este programa de actividades, se trata de una ruta dedicada a los caracoles que se tendrá lugar a lo largo de todo el mes y que busca dar protagonismo a uno de los productos de temporada que más presencia ha ido ganando entre las cartas de bares y restaurantes de San Fernando. Dicha ruta concluirá con la entrega del 'Caracol de Oro' al establecimiento con la propuesta mejor valorada.
Del 11 al 17 de junio se desarrollará la sexta edición de 'Ensaladilla en Ruta', una iniciativa perfectamente asentada en el calendario de actividades de ASIHTUR y que ya se ha situado entre las favoritas de isleños e isleñas. A través de esta ruta, los hosteleros de La Isla actualizan y personalizan la que para muchos es su tapa favorita. A mediados de julio, con la llegada de la Feria del Carmen y de la Sal, el colectivo pondrá en marcha la segunda edición de la ruta' La Feria de va de Bares', con la que bares y restaurantes se vestirán de Feria para llevar la esencia de esta festividad a sus locales y terrazas.
La próxima cita ya saltará en calendario en el mes de octubre, cuando a finales del mismo llegue una nueva edición de la 'Ruta de la Tapa y de los Cócteles de Halloween', un evento en el que los participantes destacan por su la creatividad y el ingenio con el que tematizan sus divertidas propuestas, que los clientes siempre acogen con expectación. Las rutas concluirán en noviembre con la 'Ruta de los Esteros', una iniciativa que recoge el testigo de la Feria del Estero, que ASIHTUR celebró durante tres ediciones, y cuyo objetivo es promocionar los productos de los esteros, que hacen única la gastronomía isleña. Una ruta que, además, irá acompañada de diversas actividades complementarias y divulgativas y que se desarrollará con la colaboración del Ayuntamiento de San Fernando y la Diputación Provincial de Cádiz.
Páez aclara que todas estas rutas se llevarán a cabo cumpliendo de forma estricta las medidas higiénicos sanitarias y los protocolos de seguridad vigentes en cada momento para prevenir la Covid-19 y adaptándose a las restricciones que las administraciones competentes estimasen oportunas. “Confiamos en que la lucha contar el virus vaya avanzando y que las medidas y restricciones vayan disminuyendo conforme este avance”, señala el responsable de ASIHTUR.
